天猫千禾旗舰店45.8元，下单立减10元，还可用3元优惠券，实付32.8元包邮，下单送料酒1L，累计有16万的4.9分好评。千禾是国内大牌，超市随处可见，所在的千禾味业食品股份有限公司已上市（603027），三红旗舰店铺，品质应该靠谱。
氨基酸态氮≥1.10g/100ml，超过国家0.8g/100ml的特级标准，判断一款酱油鲜不鲜，看氨基酸态氮含量就可以了，指数越高味道越鲜。
千禾 御藏本酿180天酿造 零添加酱油，就是原来的千禾头道原香特级生抽，采用黑龙江非转基因脱脂大豆，水源来自岷山雪域高原之水，38道工序，180天发酵，封罐秘制，氨基酸态氮含量1.1，不添加任何人工添加剂，口感醇厚，香味浓郁。
「关于酱油中的氨基酸态氮」
基酸态氮亦称氨基氮，是酱油中的重要组成成分，是酱油这个调味品鲜味的主要来源，是由制造酱油的原料（大豆和或脱脂大豆、小麦和或麸皮）中的蛋白质水解产生的，是区分酿造酱油与勾兑酱油，展示酱油质量的重要指标 。
酿造京东商城优惠券酱油通过看其百雀羚旗舰店氨基酸态氮的含量可区别其等级，每百毫升的氨基酸态氮所含克数含量越高，品质越好（氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml为特级，≥0.4g/100ml为三级，两者之间为一级或二级）。一般来说，特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4g/100ml 。
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