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椴树广泛分布于长白山山脉,是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体,低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶,有油脂样光泽,具有百雀羚优惠券浓郁的椴树蜜特有香味,回味甘甜,深受欧洲人喜爱,是难得的森林蜜种。同北方椴树蜜与南方的荔枝蜜齐名 ,称之为"南北系两大名蜜"。
椴树蜜未结晶时,为透明浅黄色液体,呈浅琥珀色到琥珀色之间,粘稠透明,有油脂的光泽。在温度低于14℃时很快结晶,结晶后呈细腻洁白的油脂状;结晶后口味更佳,素有“吉林白蜜”之美称。花香味相对于其他蜜种较淡,会有微酸味草坪灯,味道甜润适口,营养价值高,易被肠胃吸收。
椴树蜜中葡萄糖含量在40%左右,果糖含量在30%左右,酶值在12—20之间,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。
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