天猫美的华美益专卖店499元,可用100元优惠券,实付399元到手,同款京东539元,价格优势明显。下单还送烘焙礼包46件套,包括饼干模具、量勺、高温纸杯、防烫手套、蛋清分离器、刮刀、毛刷、蛋挞模具、9英寸深披萨烤盘。
这款美的 T4-L326F 电烤箱,容量是32L(可烤10寸披萨),功率为1500W,最高温度230℃,净重7.7kg比较有分量,全密闭机身,不像平常低价烤箱那一层薄铁皮,规格是502*325*380mm。
烤箱内部是三面加厚的搪瓷内胆,不怕油剂飞溅,油污一抹即净,耐刮易清洁,还有抑菌锁温的功效;由三面搪瓷包裹食材,能形成密闭的均匀温场,保温性好;腔内每处温度均衡,让所有食物烘烤效果一致、均匀立体上色;
搪瓷是经涂搪、干燥、超800℃烧制等多种工序,在加厚钢板胚体上涂烧一层保护性的瓷釉而成,具有以下特点:
耐污易清洗,分离油脂和水份,容易清洁;
耐高温更保温,搪瓷耐热度强,有效锁温;
耐腐蚀不生锈,防锈耐腐蚀,安全健康;
双层钢化玻璃门的一体门,由内层聚能门、中空隔热门、加热金属包边、外层防爆门组成,加倍隔热聚能,密封程度高,紧锁热量不流失;
双智能感温探头,温差小、控温准,可以根据不同食材和烘焙状况,独立设置上管和下管的温度,出色把控火候,口感恰到好处;高精度的双感温探头与微电脑系统高度配合,温区温幅波动范围较小,呈现色香味俱全状态;
上火高/下火低,适合饼干类,酥脆松香;上火低/下火高,适合肉类,下层香脆;上下同温,适合面包类,烤色一致;
12道电子菜单,无需设置温度、时间,智能一键烘焙,大大提高了操作的便捷性;微电脑系统能准确操控温度,薄膜按键,在LED显示屏上清晰显示温度、时间;70-230℃的控温范围,可随意调节,满足不同食物的需求。
「如何选择烤箱?」
烤箱这东西,挺没技术含量的,一个铁壳子,几根发热管就搞定了,所以很多国产烤箱很便宜。这种30L左右容量,机械控制的烤箱,其实都还算可以用,问题是火候和时间的控制,不够准,把食物靠干、烤糊是常事。
一款好烤箱,除了「容量」,关键看「温控」和「时间」的把握
「温控」好的烤箱,要密闭好,隔热好,这样中心温度和边缘温度不会相差太大(小烤箱这点普遍烂的无语),上下火可分别控制,温度洁厕优惠券探头要精准(电偶的)。所以便宜的机械烤箱,你照着菜谱做也没用,设置的温度就不咋准。推荐电脑版,温度可以准很多。
「时间」机械烤箱的设定结束时间,和实际差距挺大,差两三分钟是常有的,可烤糊了就是分分钟的事。推荐电脑版的烤箱,时间十分钟,基本没误差。
至于别的功能,炉灯一定要有。发酵功能、热风循环,其实用处不大,核心还是做好密闭。
综合看,烤箱就分这么几档:
机械版:100-300元
电脑版:500元 (温控和时间好,带液晶屏的会贵点)微波蒸汽版:四位数恩拜伦(一机多能,烤箱 微波炉 蒸箱,主要省地方)
嵌入式:四位数(容量更大,温控和时间好)
商用版:五位数(容量更大,温度可高400度“拷披萨需要高温”,温控和时间好)
一般家用,热个香肠之类,机械版就可以了。经常使用,热爱美食,可以上电脑版。如果在寸土寸金的北上广深,考虑到每平米近10万的房价,微波蒸汽版也是可以考虑的。
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