Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co.KG是德国知名的啤酒生产企业，具有超过330年的酿造历史，EICHBAUM 爱士堡是其旗下牌子。他们家的啤酒酿造严格遵循1516年德国质量纯猫粮折扣网度法案（规定只许用大麦、啤酒花和水制造啤酒），后可增加酵母。另外，搭载自有的深井抽取优质矿泉水也是酿造啤酒质量的一大亮点。
此款小麦白啤搭载水、小麦麦芽、大麦麦芽、酒花浸膏、酵母使用上酿造法酿造而成。泡泡持久充足，酵母入口的感觉明显，酸味苦味程度较弱，入口的感觉相对顺滑柔和，相比适合国人的入口的感觉，作为入门级小麦啤还是表现出色的。酒精度：5.3%vol，原麦汁浓度：11.8°P。
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