竹木砧板伤刀易发霉，还不能进洗碗机，这块朝日为合成菜板，最大的优点在于清洗方便且有抗菌处理。在纪录片《河豚，一种渴望的味道》里面，大量操作鱼生的师傅都在用这种板子，日本的普及度非常高。这款是LL尺寸：420*250*13mm的，正好卡在水槽上，一块菜板用十年，适度的投入，绝对的提高生活品质。
因为本身不吸水，因此没有给霉菌的滋生条件，冲水之后用抹布稍微一擦就干净。洗洁精、漂白剂随便用。虽然本身不能耐太高的温度，但是使用开水清洗还是没有任何问题的。橡胶砧板不会串色串味，因此用来切生也不会有异味残留。再加上橡胶本身的特点，如经用旧了切削去一层就可以当做新的砧板使百雀羚旗舰店用（有专门的切削器在售）。
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