波士顿龙虾应当是龙虾中最实惠的品种之一了（请不要用小龙虾相比），红棕及纯黑色较为常见。波龙产自北大西洋深海，虽然叫波士顿龙虾，但主要产地是加拿大和美国缅因州，波士顿并不产，因是美国最大集散地而得名~学名是美洲鳌龙虾，全球上更普及的叫法是缅因龙虾或加拿大龙虾。
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