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源自智利纯净海域,原产地直采,人工去头去尾去刺,尾部去除约5cm,切出整段后急速降温0-4℃保鲜。相比-18℃冷冻保鲜,虽然不适合长期保存,但是色泽鲜亮,肉质更加软嫩肥美,鲜而不腥。做成刺身口感更纯粹。另外三文鱼营养丰富,烹饪后更有利于蛋白质的消化吸收,煎、烤也是十分美味。
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